Raika 1875 Karşıyaka

İyi yemek pişirmek ,başarıyı beraberinde getirmiyor.Günümüzde insanların mekanlar'dan beklentileri

çok daha yüksek.Dekorasyonu olsun,sunumu olsun,servis hızı olsun sizi bir şekilde cezbetmesi

 gerekiyor. Raika 1875 'in mottosu 'Tavuk Pilav Sanat' :)


Tavuk-pilav ,Tavuk çorbası ve tatlı olarak  keşkül'leri bulunuyor.Benim en beğendiğim lezzet,tadı

damağımda kalan bize ikram ettikleri tavuk çorbası oldu.

Yukarıda görebilirsiniz.Servis peçetesi'nin üzerinde 'Sıradaki şarkı size Raika'dan gelsin' yazıyor.

Çalan müzikler çok keyifli.Fazla gürültü yok,sohbet ederken birbirinizin sesini rahatlıkla

duyabiliyorsunuz.

''Yemek için mi yaşıyor,yaşamak için mi yiyoruz''? bilmiyorum ama sanırım ben ilk kategoriye

koyuyorum kendimi.😋 yemek konusunda biraz seçiciyimdir ve her yer de yemek yemeyi tercih

 etmiyorum.Damak tadıma,gözüme gönlüme hitap etmeli yiyeceğim yemek.Az vaktim olduğunda

dahi özenli davranmaya çalışırım.Beynimizde 'dopamin' denen bir hormon bulunuyor ve bizim

hoşumuza giden bir yemeği tekrar tekrar yeme isteğimizin bu hormondan kaynaklandığı söyleniyor.

Pilav tutturmak zordur der büyüklerimiz.Pirincin iyisi olacak,yapışık olmayacak kırık olmayacak.

Raika'nın pilavına notum 10 üzerinden 10! kesinlikle çok beğendim.Ayrıca açık mutfakta yemeklerin

yapılıyor olması,mekanın şeffaflığı zaten ürünlerine olan güvenini de ortaya koyuyor.

Keşkül tatlısıyla aram pek iyi olmadığı için,küçük boy sipariş vermiştim.Ama sonradan pişman

oldum:) içerisinde badem parçacıkları vardı ,lezzet olarak oldukça başarılıydı.

Raika'da gördüğünüz tüm tablolar,sanat objeleri satılık.İşletmenin sahibi olan Burcu Hanım,sanatın

ulaşılmayacak boyutta olmasını istememiş.Toplumun her kesiminden insanın erişebileceği hale

gelmesini istemiş.Kendisi son derece zarif ve asil bir bayan.Bizimle ve müşterileriyle ilgilenişinden

son derece memnun kaldık.Kalite 'nin asla tesadüf olmadığını bir kez daha anladım.

Gönül rahatlığı ile tavsiye edebileceğim bir yer Raika,

Karşıyaka'da Osman Bey parkını geçince Korner Bar'ın sokağında köşede göreceksiniz.

Yeni mekan önerilerinde buluşmak üzere,

Sevgiler🙋